நெத்திலி மீன் ஃப்ரை செய்வது எப்படி

 

நெத்திலி மீன் ஃப்ரை செய்வது மிகவும் எளிது மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.  இப்போது இதைப் பற்றி விரிவாக பார்க்கலாம்:

தேவையான பொருட்கள்:

• 1/4 கிலோ நெத்திலி மீன்
• 1/4 கப் கடலை மாவு
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி மாவு
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு
• 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
• 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் மல்லி தூள்
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• எண்ணெய் தேவையான அளவு
• 1 கொத்து கறிவேப்பிலை
• உப்பு தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. நெத்திலி மீனை சுத்தம் செய்யவும்: முதலில் நெத்திலி மீனை நன்கு தண்ணீரில் அலசி சுத்தம் செய்து எடுத்து கொள்ளவும்.

2. மசாலா கலவை: சுத்தம் செய்த நெத்திலி மீனில் எலுமிச்சை சாறு, கறிவேப்பிலை, கரம் மசாலா தூள், மல்லி தூள், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு கலந்து அரை மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும்.

3. மாவு தயாரித்தல்: ஒரு பவுளில் அரிசி மாவு, சோள மாவு, கடலை மாவு, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

4. நெத்திலி மீனை மாவில் பிரட்டி வைத்தல்: ஊற வைத்துள்ள நெத்திலி மீனை எடுத்து, தயாரித்த மாவில் ஒவ்வொன்றாக பிரட்டி தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

5. பொறித்தல்: ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பிரட்டி வைத்துள்ள நெத்திலி மீனை எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொறித்து எடுக்கவும்.

அதோடு, சுவையான ரோட்டுக்கடை ஸ்டைல் நெத்திலி ஃப்ரை தயார்! இதை சூடாகச் பரிமாறுங்கள்.

South Indian fish fry recipes | crispy fish fry recipe Tamil | homemade fish fry masala Tamil | Meen recipes in Tamil | healthy fish fry recipes Tamil | சுவையான மீன் ஃப்ரை செய்வது எப்படி | நெத்திலி மீன் masala preparation | easy fish fry recipe in Tamil | நெத்திலி மீன் curry and fry recipes