ரவை உப்புமா செய்முறை | Soft Rava Upma Recipe in Tamil

ரவை உப்புமா என்பது தென்னிந்திய வீட்டின் பாரம்பரிய சுவையான காலை உணவு. உடனடி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாக ரவை உப்புமா அனைத்து வயதினருக்கும் சிறந்த தேர்வாகும். இன்று ரவை உப்புமா செய்வது எப்படி என்பதைப் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை (சமையல் ரவை) – 1 கப்
• தண்ணீர் – 2 ½ கப்
• எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
• மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது)
• வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
• இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு
• கறிவேப்பிலை – 6-7 இலைகள்
• கடுகு – 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு – தேவையான அளவு
• முந்திரி பருப்பு – 6-7 (விரும்பினால்)
• கோதுமை நெய் – 1 தேக்கரண்டி (சுவை அதிகரிக்க)

---

செய்முறை:

1. மிதமான சூட்டில் வாணலியில் ரவையை தங்க நிறமாக வறுக்கவும் (எண்ணெய் இல்லாமல்).
2. தனியொரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க விடவும்.
3. வேறு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளிக்கவும்.
4. அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், இஞ்சி, மற்றும் கறிவேப்பிலையை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
5. முந்திரி பருப்பையும் சேர்த்து பொரிய விடவும்.
6. கொதிக்கும் தண்ணீரை நன்றாக கலந்து வதக்கிய பொருளில் சேர்க்கவும்.
7. இதற்கு உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
8. மெதுவாக வறுத்த ரவையை சேர்த்து இடையிடையே கிளறவும், துளியிலும் கோர்த்தாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
9. இறுதியாக, கோதுமை நெய் சேர்த்து மெல்லியதாக கிளறவும்.
10. காய்ந்த மிளகாய் சட்னி அல்லது வெங்காய சாம்பாருடன் பரிமாறவும்.

---

Health Benefits:

• ரவை குளுக்களால் வளரும் நார்ச்சத்து உங்கள் செரிமானத்துக்கு உதவுகிறது.
• இதை காலை உணவாக எடுத்துக் கொண்டால் நாள் முழுதும் சக்தி நிறைந்திருப்பீர்கள்.

---

Conclusion:

இந்த ரவை உப்புமா செய்முறை மூலம், காலை நேரத்தில் உடனடியாக சுவையான உணவை வீட்டில் தயாரிக்கலாம். குமரி சமையல் பக்கத்தில் மேலும் ஆரோக்கியமான மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகளை அறிந்து மகிழுங்கள்!

#ரவை_உப்புமா #Rava_Upma_Recipe #குமரி_சமையல் #தமிழ்_சமையல்_வகைகள் #Breakfast_Recipes #South_Indian_Food #Traditional_Tamil_Recipes